No.9ベストアンサー
- 回答日時:
得意料理は山ほどあるのですが、その中で安い、早い、旨いが三拍子揃った一番簡単な料理、《優作鍋》は如何でしょうか?
土鍋(百均のでも大丈夫)にコップ半分ほどの料理酒か日本酒を入れ(焦げ防止と旨味を出すため)モヤシ、豚バラスライス、モヤシ、豚バラスライス、モヤシと3段ぐらい高く積み上げて行き、最後に豚バラスライスで飾り、長ネギの斜め薄切りで周りを飾り、コンロに掛け、蓋をし(中に浮いてて蓋が閉まらなくてもOK)中火にかけます。
浮いてた蓋が徐々に閉まり、完全に閉まったら3〜5分待ち、蒸し煮にします。
豚バラスライスに火が通ったら、おろしポン酢を付けながら熱々を頂きます。
めちゃくちゃ美味しいですよ。(^_-)
かの松田優作さんがこよなく愛した鍋だそうです。
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