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屋台料理
の検索結果 (10,000件 2481〜 2500 件を表示)
秋のキャンプ飯
…キャンプ歴0.5年目の新米カップルキャンパーです。 初心者なのにいきなりデカいテントとタープを買ってしまって、チェックインしてから設営で夕方までわちゃわちゃしてる下手くそです...…
なぜスーパーの弁当は体に悪いのですか？
…私は一人暮らしで料理はせず、いつもスーパーで弁当を買って食べています 周りの人からは「体大丈夫か？」とか「自炊しろよ、病気になるぞ！」というような事をよく言われます それは...…
プロの料理人とは、保健所の許可がいるのですが、それは食品衛生とかいうものですか？
…保健所は、当たり前ですよね。私はプロとは、有名というか高級店（ホテルなど）で厳しい修行をして、自分で店を出した人だと思います。かつ、その店が流行っている事。美容師さんも保...…
新宿伊勢丹のパークシティイセタンの建物にあった中華料理屋さんを知りたいです
…現在の新宿パークシティイセタン1の建物に入っていた中華料理屋さんの店舗名を知りたいです。 20~30年くらい前にあった店舗で、北京ダックが有名だったようです。 店舗前に水の入った中...…
キャベツのニオイについて
…キャベツでゴムっぽいニオイが気になることがあります。以前そのように感じた時は、外側の葉っぱをあまり捨てずに調理してしまったからかな、と思っていました。今日、スーパーで半分...…
牛すじの冷凍保存について
…いつもは牛すじを処理した日に料理に使うのですが、大量に手に入ったため下処理をして冷凍保存をしようと思うのですが分からないことがあるので教えてください。 ■冷凍する時は茹で...…
海老の生臭さを取る方法は？
…海老を使った料理が大好きです。 イタリアンやフレンチなど洒落たレストランに行くと、 生臭さは完全に無く、プリプリっとした触感が味わえます。 もちろん、材料の質もあるかとは...…
背脂（ラード）の利用方法を教えてください!!
…必要があって背脂（ラード）を大量に(ハンパないです。kg単位で)手に入れねばならないのですが、だいぶ手元に残りそうです。 処分しようかとも思うのですが、何かしら利用方法がないか...…
電子レンジで食べられる野菜
…電子レンジで加熱するだけで食べられる状態になる野菜と 加熱時間を教えてください！ 料理と呼べるようなものにならなくても食べられる状態に さえなれば結構です。よろしくお願いし...…
マゴチのあら汁の臭み
…自分で釣ったマゴチのあら汁を作ってみました。釣って翌日の調理、釣った場所ですぐに血抜きをしてました。料理の際、頭を2つに割って血あいもきれいに洗って、5分ほどサッと茹でてか...…
商学部への志願理由書の添削のお願い
…拙い文章ですがよろしくお願いします。 私は経済学や経営学、また商学に関心を持っており、経済学と経営学の両方を具する学問である商学を学びたく、貴学の商学部が適切だと考え、...…
就職活動で病気について触れても良いのでしょうか。
…新卒で就職活動中の者です。 今度、二次試験で面接があるのですが、その時に以前、肺炎で10日入院した事に触れて良いものかどうか悩んでいます。 というのも、私は食品業界を志望し...…
ハンバーグを焼いたら小さくなる
…料理は勉強中の初心者です。 ハンバーグは焼いたら縮んで小さくなりますが ものすごく小さくなっているような気がするので 料理法に問題があるのかなと思い、質問させて頂きました...…
九州での“てんぷら”
…九州では、さつまあげの様な練り物を「てんぷら」というと聞きました。では、野菜や魚などを小麦粉の衣をつけて揚げた料理はなんと呼んでいるのでしょうか？ こちらも「てんぷら」と...…
「焼く」のニュアンスの違いについて
…grill broil roast bake は、日本語でいずれも料理で「焼く」という意味ですが、細かいニュアンスの違いがあるように感じられます。 これらはどのように使い分けるのでしょうか？…
冷凍肉団子買ったものの(；∧＿∧)
…どう食べたらいいのか分かりません。冬ならお鍋に入れるんですがね(～、～) できれば私はお酒を飲むので(焼酎)、おつまみに出来たら最高なんですけど、贅沢言いません(；∧＿∧)、何か...…
豚汁うどんって食べますか？
…昔Facebookで知り合いになったお友達が豚汁うどんの写真を載せていて……美味しいよと勧められ……。 えーっ⁉︎ 豚汁にうどんなんか入れちゃうの？？？邪道じゃない？？？？ と、いっ...…
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