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昔、私の母が子供の頃、日本がまだそれほど裕福ではなく、特に田舎では 肉は高価で 今ほど ふんだんに食べることはできませんでした。それでも、カレーが庶民の間に普及し始めた時期であり、肉(牛肉や豚肉)の代わりに 魚肉ソーセージを入れることが多かったそうです。
もちろん、単純に カレーで肉の代わりに 魚肉ソーセージを使えば 味その他の点で 肉よりも遜色があるのは目に見えています。でも、工夫をすれば 肉を使わなくとも 肉を使った普通のカレーに見劣りしないカレーができるはずだと思います。
そこで、魚肉ソーセージを使うという条件で 肉を入れなくとも 普通に肉を入れたカレーに引けを取らない カレーのアディアを募集します。
A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
あなたの言う その当時とは ルーの種類も製造工程も 随分変わっています・・
何も具を足さなくとも ルーを溶かし 味を整えるだけでも現在のルーはカレーになりますよ・・
回答ありがとうございます。
>何も具を足さなくとも ルーを溶かし 味を整えるだけでも現在のルーはカレーになりますよ・・
でも、魚肉ソーセージだけじゃ、「ショボさ」は免れないですよね。
No.1
- 回答日時:
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