豆乳ヨーグルトの作り方教えてください。

スジャータの有機豆乳（無調整）と種菌は植物性乳酸菌カゴメのラブレでヨーグルトメーカーはアイリスオーヤマのIYM-014　40度で7時間でやってみたのですが上手く出来ません。誰か教えてください。

No.1 回答者： youcanchan 回答日時： 2018/09/04 02:51

ラブレで自家製ヨーグルトを作るのはハードル高いようです。

24時間、低温発酵させる必要があります。
当然雑菌が繁殖しやすいので容器などの熱湯消毒をきちんとしましょう。

https://tanica.jp/kagomerabure/

この回答へのお礼

早々ご回答頂きありがとうございます。低温とありますが30度位でしょうか、もう一度やってみようか今、考えている所です。

お礼日時：2018/09/04 23:45