A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
>よく見ると日本酒ではなく清酒でした。
一般に言う日本酒は、法律上は「清酒」です。
容器のラベルに必ず「清酒」と表示されています。
酒税法
(その他の用語の定義)
第三条 この法律において、次の各号に掲げる用語の意義は、当該各号に定めるところによる。
七 清酒 次に掲げる酒類でアルコール分が二十二度未満のものをいう。
イ 米、米こうじ及び水を原料として発酵させて、こしたもの
ロ 米、米こうじ、水及び清酒かすその他政令で定める物品を原料として発酵させて、こしたもの(その原料中当該政令で定める物品の重量の合計が米(こうじ米を含む。)の重量の百分の五十を超えないものに限る。)
ハ 清酒に清酒かすを加えて、こしたもの
また、清酒の製法品質表示基準(国税庁告示)に基づき、
特定の基準を満たした清酒については、以下の「特定名称」を表示することができます。
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/hyoji/seishu/ko …
特定名称酒
吟醸酒
大吟醸酒
純米酒
純米吟醸酒
純米大吟醸酒
特別純米酒
本醸造酒
特別本醸造酒
ついでに、酒類の地理的表示に関する表示基準(国税庁告示)により、
特定の生産基準を満たした清酒だけが「日本酒」と表示できることになりました。
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/hyoji/chiri/bes …
「日本酒」=「清酒」のうち、米及び米こうじに国内産米を用い、日本国内で製造したもの。
外国産清酒や、輸入米を使用した国産清酒は「日本酒」と表示できません。
---------
>お肌にいいのか知りたいです。
各地の酒造会社が日本酒を使用した化粧品を売り出しています。
例
http://www.kikumasamune.co.jp/products/cosme/
https://www.fukumitsuya.com/category/lotion/
酒税法上の「清酒(酒税がかかる)」には該当しないので、品名表示に「清酒」という文字は使えません。
そのため「米発酵液」などという名称を使用しています。
ネット上に手作りのレシピも多数ありますが、あくまで自己責任になります。
No.3
- 回答日時:
>原料に 米、米こうじ と書いてあるので、肌にはいいのでしょうか?
肌に良いとされています。
>これにグリセリンを混ぜてパックにしようと思ってます。
水を混ぜる事を忘れずに。
酒 1 に対して 水 1~2 をお好みで。
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