お餅がアルミホイルにくっつかない方法

Question

お餅を焼く際、それがアルミホイルにくっつかない方法がありますでしょうか？
ご教示よろしくお願いします。

bagus3 · Accepted Answer

くっつくのは、餅がふくらみ中の柔らかい部分が出てきて
くっつくので、上の部分に醤油を塗っておけばそこだけ
膨らむので、下にはくっつきません
https://omatome-info.com/archives/4172.html

豆柴犬 · Answer

魚用のアルミホイルか、油を薄く塗って焼くか。

mina_kaminoko · Answer

くっつかないホイルという商品を買うか、ハケでサラダ油やオリーブ・オイルなどを塗るかですが、味が変わるのが嫌ならやはりくっつかないホイルですかね。

（コレはCOOPの商品ですが普通に売ってると思います）

6monaka · Answer

オーブントースターとかで焼くのでしょうか？
焦げや表面パリパリになるので美味しいですね。

アルミホイルに片栗粉（もち取り粉）振るってのでも多少は抑えられます。
他にアルミホイルでくっつかないホイルって奴がダイソーやスーパー、ドラッグストア何かでも売っています。
このホイル片面シリコン加工されています。
少々高いですが、数回使い回すことも出来なくもないです。

最近のガスコンロはSiセンサーのおかげで焼き網使えないから焼けなくなりましたね。
フッ素系フライパンなら熱源限らず、磯辺焼きもなんとか焼けますよ。

ご飯やパンは食感こだわるのに、餅は軟らかくなればそれで良いや。って人は多いみたいで驚きです。
うちのババ様はレンジで柔らかくしたもちなんか絶対食べないので、手抜きができてうらやましい。

han-ka-2 · Answer

電子レンジに入れるプラスティックの（ところどころ孔が空いてて表面がデコボコした）もち焼き板が100円ショップに売ってます。くっつきません，あるいはくっついてもすぐに取れます。電子レンジなのですぐできますし，見ながらふくれてしまったら止められます。ゴミが出ません。ただし焦げ目は・・・

cfilorvy1 · Answer

くっつかないアルミホイルが売ってるよ

zab_28258 · Answer

どうしても焼くならオリーブオイルを塗って焼く

焼かずとも、湯せんすれば柔らかくなりますよ．．．焦げ目は付かないが

ぱやたん · Answer

アルミホイルを一度くしゃくしゃにして接地面を少し減らして油が平気であれば薄めに油を塗ると良いですよ。

PeachMan · Answer

焼き方を工夫すればいいでしょう。

餅を置くからくっつくのだとしたら、置かずに浮かせればいいのです。
竹串だと燃えてしまうといけないので、金串にでも突き刺してみたらしだんごのように回転させながら炙れば裏も表もまんべんなく焼けますよ。
串をつかんだまま手で持って焼くのは熱いので、グローブでもはめて対処してください。

それか、くっついてもいいように餅焼きに適した金網の上で直に置いて焼けばいいし、それが一般的だと思います。

ゆーたむん · Answer

油系を塗っては
ダメですかね

くっつくのは、餅がふくらみ中の柔らかい部分が出てきて