どうしてもフランスパンらしくできない

表面がかりっとやけたコッペパンなんですよ
切った普通のパンのように中身もつまっているし
どうしてなんでしょう
まだ始めたばかりなので難しいからまだ早いのかもしれないけど、どうしてもフランスパンが食べたいです
作り方を見ましたが何を間違えたんでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： kirara-ki 回答日時： 2019/01/13 14:39

粉を変えてみるとか。

粉で結構変わるみたいですよ。
この中ですとリスドォルがよく聞く名前。
https://my-best.com/4907

それから＃１さんもおっしゃっていますが、小さいもののほうがよく膨らみエッジも立ちやすいようです。
あとは鉄板を変えたり、シルパンを敷いたりするとパリっと焼き上がるみたいです。
https://item.rakuten.co.jp/majimaya/silp/

この回答へのお礼

リスドォルを使ったんです(^-^)
他の回答者さまのレシピでつくってみたんですが、やはり普通のパンって感じでした
鉄板などを変えてまた挑戦してみます、ありがとうございました

お礼日時：2019/01/16 20:33

No.1 回答者： アンパンマン大好き 回答日時： 2019/01/12 20:29

大きいのから作らずに小さいのからチャレンジしてみてください。

これ簡単でしたよ。
https://cookpad.com/recipe/1326479?psm_fnr=1

https://cookpad.com/recipe/1381572

この回答へのお礼

ありがとうございます！
確かに倍の量のレシピでした、次チャレンジしてみます(^-^)

お礼日時：2019/01/12 20:35