出産前後の痔にはご注意!

炊いてから40時間経ったお米が炊飯器の中に保温状態
のままで入っています。これは食べられるでしょうか?
もし食べられるならおいしい調理方法を教えていただけると幸いです。

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A 回答 (5件)

 こんにちは。



 保存状態によると思います。炊飯器の開け閉めが多いと、雑菌が入る可能性が増えますし。自分の嗅覚、味覚を頼るしかないと思います(あくまでも自己責任ということですね)。

 ただ、脅かして申し訳ないですが、十年以上前になりますが、そうしたご飯をチャーハンにして食べたお子さんが2人、食中毒で亡くなったというニュースがありました。くれぐれも、まず、ちょっと味見してみて下さいネ。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
驚かせていただきました。(笑)自分ひとりの体ではないので
捨てようと思います。

お礼日時:2004/11/22 09:58

皆さんの意見を見ていると


「おいおい本当かよ~」と思いました。
炊飯器によって違うのかも知れません。
うちの炊飯器は保温時間が表示され,カウンターは
99時間まであります。もちろん99時間に食べても
問題ないです。色は「具のない炊き込みごはん」に
なりますけどね。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
私は最高でも24時間しか経ったものしか食べた事なかったのですが
99時間まで表示されるんですね。勉強になりました。ただ今度は
冷凍などしておこうと思いました。

お礼日時:2004/11/22 16:10

私もたまにありますが、臭いと色で判断します。


黄色ぽくなってたりカラカラしてるなら捨てます。

そうでなければ、雑炊やチャーハンにして食べてしまいますよ。今のところ、体に異変があったことはないです。
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この回答へのお礼

経験談ありがとうございます。
黄色くはなっていませんでしたが、固くてまずそうでした。

お礼日時:2004/11/22 16:09

40時間、「保温」ということは、雑菌が成長するには十分な湿度と温度ではないでしょうか。



どのくらいの量かわかりませんが、もったいないでしょうが食べないほうがいいと思います。

もし、どうしてもとおっしゃるなら、一度流水で洗ってざるにあげたものを蒸すなどして十分加熱することをお勧めします。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
結構な量が残っていたので迷いましたが捨てました。やはり雑菌が成長
しますよね・・・。今後は気をつけます。

お礼日時:2004/11/22 16:08

食べても死んだり具合悪くなったりはしないでしょうが、あまり美味しくはないでしょう。



調理はチャーハンなんかは結構ごまかせると思います。
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この回答へのお礼

早速ありがとうございます。
確かにおいしくなさそうなんです。本当に具合が悪くならないでしょうか。

お礼日時:2004/11/22 09:53

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Q大失敗。ご飯を保温したままにしてしまいました・・・

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小分けにして冷凍するのですが、
昨日、食後の片付けの後、ご飯の存在をウッカリ忘れてしまい、
4合もの大量のご飯が保温のままジャーの中に眠っています・・・

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今日、仕事を終えて、家に着くのは21時過ぎです。

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 なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。

 この場合は消費期限ではないですか?
(1)消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。
(2)賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。安全性を保証する期限ではありません。
 なお、(1)も(2)も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。

 生鮮品は概ね消費期限、豚肉も同じです。したがって今回のケースは、期限を過ぎて食べて何かあっても販売者はしりませんよというものです。ただし、こうした期限はあくまで原則に過ぎませんので、これよりももつものもあれば逆の場合もあります。安全率を考慮してあるのも事実ですが、まあ生鮮品は期限内に消費するに越したことはありません。豚肉の場合であれば、傷んできたら臭い・べたつき・変色のいずれかの変化がでてきます。あくまで自己責任で、五感を働かせましょう。
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 なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。

 この場合は消費期限ではないですか?
(1)消費期限=概ね5日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。
(2)賞味期限=概ね5日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。安全性を保証する期限ではありません。
 なお、(1)も(2)も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。

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