鶏もも肉と鳥胸肉どっちがすきですか？

鶏もも肉と鳥胸肉どっちがすきですか？

No.11 回答者： osiete_minasama 回答日時： 2019/07/12 09:41

圧倒的もも肉。

油ひかないで弱火で炒めて、ももにくの脂がでたらニンニクを入れて香りづけ、
そこに卵をいれて油を吸わせて　ごはんにどさっ、めんつゆかけて　ｶｯｶｯｶｯｶｯ　はむはむはむ　みたいなことよくやります。

No.10 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/07/10 05:35

どちらも変わらないほど大好きですよ。

魔法をかければ胸肉ももも肉も見違える（食べ違えるかな？ww）程ジューシーに柔らかくなります。

【鶏肉を柔らかくする魔法】

先ず、鶏肉は切り身ではなく塊のまま買います。

前日に、肉全体にフォークで穴を開けます。

鶏肉が潜るくらいのボールに水を張り、砂糖小さじ一杯。塩小さじ半分。重曹小さじ半分弱。
コレをよくかき混ぜた水の中に鶏肉を潜らせ、そのまま冷蔵庫で翌日まで放置。

翌日、魔法の水から取り出し（鳥出しww）キッチンペーパーなどで表面の水を拭き取ってから調理に入ると、信じられない程鶏肉がジューシーで柔らかく調理できます。

No.9 回答者： kirara-ki 回答日時： 2019/07/09 20:15

股肉です。

やはり脂があるので美味しゅうございますね。

No.8 回答者： フェルメール 回答日時： 2019/07/09 17:37

ロースト・照り焼き　なら、もも肉。

唐揚げ　なら、胸肉。

No.7 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/07/09 14:07

もも肉が好きだ　脂があるので焼きすぎてもカスカスにならず味も好きだ。

胸肉は調理にも気を使う
サラダで湯がいて食べる場合でも　高温で湯がくと固くなるので　低温調理が基本になる、
唐揚げも２度揚げで火を通さないと固くなる。

No.6 回答者： volume0303 回答日時： 2019/07/09 12:59

モモ肉のほうが美味しいけどむね肉のほうが安い…。

笑

No.5 回答者： makocyan 回答日時： 2019/07/09 12:07

ムネ。

身には油があまりないけれど、皮を上手に焼けば補えます。安いしね。

No.4 回答者： 春色の林檎 回答日時： 2019/07/09 08:07

カロリーも低い値段も低い高タンパクな鳥胸肉とササミが好きです。

でもたまに食べるモモ肉はめちゃくちゃ美味しいから悩みますね。モモ肉は柔らかくジューシーで高いけど美味しい

No.3 回答者： localtombi 回答日時： 2019/07/09 07:29

モモ肉です。

皮もついているので、皮目をパリッと焼いて香ばしく食べられます。

No.2 回答者： 難燃性燐寸 回答日時： 2019/07/09 07:26

どう食べるかによる・・・

棒棒鶏ならむね使うし、唐揚げや照り焼きならももがいい

蛇足
国産むね肉と輸入もも肉で比べてない？
もも肉の方が安いってことは、通常はないと思うけどな・・・