味噌ラーメンに豆板醤炒め

もやしの豆板醤炒めをのせたいと思います

もやしじたいに辛さだけで味がつかないと思いますが

どうでしょう？

塩をふったら味噌ラーメンの味ともやしの塩味で

辛くなりすぎですか？

No.1 回答者： dogday 回答日時： 2019/07/18 23:56

先人を切って実際にやってみればいい。

19円とか29円とかしかコストはかからないし、喰えないような絶望的な失敗はない。
どれだけ人生に1円足りともリスクを負いたくなく、他人の伝聞を信じるのよ？

No.2 回答者： マッチ棒之介 回答日時： 2019/07/19 00:46

おそらく塩味は強くなると思います。

もやしを皿にのせラーメンと別にするのは、邪道？

No.3 回答者： 前向きさん 回答日時： 2019/07/19 01:38

腹減ってきたじゃないか。

ダイエット中なのに！

No.4 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/07/19 04:43

豆板醤はチョット舐めてみるとわかると思いますが、結構塩気のある醬なので、塩は不要かと。

入れすぎると辛さはもちろん味も塩っぱくなりますよ。
炒めたモヤシの味見をし、足りなければ塩を振ればいいかと。

この回答へのお礼

スタミナ炒めみたいな感じにすると

味が濃くなりそうなので

おっしゃるように

塩少々でやってみたいと思います

豆板醤だけでは味がなかったんですよ

あとにんにくは入れてみようかなと思ってます

お礼日時：2019/07/19 13:29