夕食に生牡蠣を食べたのですが、購入するときから生食用と思い込んでおり、食べ終わって先ほど何気なくパックを見たところ、「生かき(加熱用)」とありました・・・。
生食用と思っていたため、ザルにあけて水洗いした程度で、大根おろしや、食塩で洗ってもいませんでした。白ワインと一緒に食べたのですが、殺菌作用はあまり期待できないような気がします・・・。
昨年、主人は土手鍋の牡蠣にあたって発熱、嘔吐等で1~2日寝込んでいます(私は吐き気程度で済みました)。
牡蠣(二枚貝)にあたった場合、食べてから24時間~48時間の間に症状が出ることが多いようです。今回、食べてしまったものは仕方ないのですが、今から何か、症状を軽くできるような処置をご存知の方、どうか教えて下さい!
よろしくお願いします。
No.5ベストアンサー
- 回答日時:
私以前中央卸売市場で衛生検査の仕事をしていました。
加熱用も生食用も同じくらいの一般細菌数で、きれいでした。もちろん大腸菌とかビブリオ菌についても同じでした。
今のところ症状がないのなら大丈夫ではないですか。
職員間で、手間がかかっていない加工用の方が新鮮で美味しいのではと噂していました。(ただし、加工用を生で食べる人はいませんでしたが。)
回答ありがとうございました。おかげさまで、48時間以降経過しても、何の異常もありませんでした。つくづく、運が良かったのだと思います。
生食用とは違って、旨みがあって最高においしかったです(今だから言えますが)。以後は気を付けようと思います。
No.4
- 回答日時:
「生食用」と「加熱用」の牡蠣の鮮度はほとんど変わりません。
ただ洗い方が丁寧かどうかです。生食用の場合牡蠣についてる周りのゴミ(?)をよく落として出荷します。対して加熱用には微量ではありますが、殻のカスとか不純物がついてます。これがもとで傷がついたり痛みやすくなったりします。熱を通すのが一番なんですがそれでは生のおいしさを味わうことができませんね。答えになってないですねぇ(笑)我が家では、運が悪ければあたる・・という考えで・・・
大根おろしなどをたっぷりかけるとあたりにくくなるとは聞きますけど・・ごめんなさい
本当に、今回はどうして間違った(見落とした)のか自分でも信じられません・・・。
あとはあたらない様に祈るのみです。医者にも行こうと思いますが。でも、生食用と違ってさすがに旨みは抜群でした(笑)。
No.3
- 回答日時:
こういう場合は、食中毒に用いる漢方薬を飲むとよいです。
橘皮大黄朴硝湯などの適切なものを選ぶのがコツです。参考URL:http://shop.triumphjapan.com/e-noren/JSP/cstm/It …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食中毒・ノロウイルス 汚いはなしです。 体調悪いです。 スーパーに売っている生食用の牡蠣を生で食べました。 1つだけ。 食 2 2022/12/18 22:30
- 食べ物・食材 牡蠣にあたった時の対処法について 土曜日に寿司を食べ炙り牡蠣の握りを 主人が四貫食べました。 一日た 5 2023/02/06 13:24
- 食中毒・ノロウイルス ノロ発症 牡蠣 4 2023/05/18 20:10
- 食中毒・ノロウイルス 牡蠣の腐敗について 2 2022/06/18 23:29
- 食中毒・ノロウイルス (おそらく)腐った牡蠣を食べてしまいました、、、 5 2022/06/21 18:40
- 食中毒・ノロウイルス 先日15時頃、生牡蠣を食べたあと4時間後くらいに気持ち悪くなり嘔吐しました。その後も4.5回嘔吐しま 1 2022/09/05 16:13
- 食中毒・ノロウイルス この方法でどのようにしてバレるのでしょうか?? 3 2022/07/16 18:26
- その他(料理・グルメ) レンジでチンして 食べた牡蠣に当たることはありますか? 2日前の夜にたべて 旦那も私も激しい吐き気 6 2023/02/18 21:22
- 北海道 私は札幌に住んでますが、最近初めて生牡蠣を食べました。どうしてあんなに美味いものを食べてこなかったの 2 2022/04/07 16:26
- 生物学 牡蠣が居なくなった?? 祖父母の家が瀬戸内海沿いにあります。 子供の頃はよく、海岸の岩についた牡蠣を 6 2022/07/24 01:24
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
「環境が人を育てる」って本当?環境によって人格や生き方は本当に変わるのか
環境が人生に与える影響は実際どれほどのものなのか、専門家の田宮由美さんに伺った。
-
加熱用カキを生食すると……?
食べ物・食材
-
焼き牡蠣が生っぽかった
食中毒・ノロウイルス
-
加熱用牡蠣を生で!!
食べ物・食材
-
-
4
スーパーで買った生カキで食あたり。スーパーの対応は?
その他(暮らし・生活・行事)
-
5
生食用牡蠣貝(パック入りの剥き身の牡蠣貝)
食べ物・食材
-
6
牡蠣の質問です。 加熱用の牡蠣を生で食べても当たらない友達がいました。そんな事ありますか? 加熱用で
食中毒・ノロウイルス
-
7
牡蠣フライが生っぽかった
食べ物・食材
-
8
生食用カキであたりました・・・
食べ物・食材
-
9
生牡蠣って生食用を買っても結構な確率でノロに当たると聞いたんですが実話ですかね? 牡蠣好きなので怖い
食べ物・食材
-
10
生牡蠣を買ってきたのですが洗うのですか?
食べ物・食材
-
11
冷凍した生ガキは生食できますか?
食べ物・食材
-
12
殻付きのかき、このまま生で食べて大丈夫?
その他(料理・グルメ)
-
13
半年前に冷凍したひき肉があるんですが、やめておいたほうがいいですかね?
食べ物・食材
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
旦那さんの精子がしょっぱいの...
-
夫の性癖に困っています。31歳...
-
高校生男です。ズボンのもっこ...
-
精子を飲んでみたいです 中2の...
-
イった(オナニー)後、必ず膀...
-
汚い写真ですいません。 少し前...
-
彼氏と性行為をする時、指一本...
-
包丁で刺された時ってどんな痛...
-
左手が、痺れる
-
これは白血病のアザでしょうか?
-
同じ症状で別の病院にかかったら?
-
勃起させない方法を教えてください
-
腕に赤い斑点が大量発生してま...
-
処女膜について
-
17歳でメラノーマになる確率が...
-
デパス0.5mgを一気に10錠飲んで...
-
病気の方へ書類を送付する際の...
-
今入院してるんですけど オナニ...
-
障害者って本当に職場に来たら...
-
白血病でしょうか?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
旦那さんの精子がしょっぱいの...
-
高校生男です。ズボンのもっこ...
-
白血病でしょうか?
-
夫の性癖に困っています。31歳...
-
精子を飲んでみたいです 中2の...
-
汚い写真ですいません。 少し前...
-
足の裏が痛痒いです
-
イった(オナニー)後、必ず膀...
-
これは白血病のアザでしょうか?
-
左手が、痺れる
-
彼氏と性行為をする時、指一本...
-
今入院してるんですけど オナニ...
-
教えて下さい!耳の後ろにしこり
-
同じ症状で別の病院にかかったら?
-
ばね指の治療法はありますか?
-
17歳でメラノーマになる確率が...
-
包丁で刺された時ってどんな痛...
-
口の中に突然大きな血豆ができ...
-
腕に赤い斑点が大量発生してま...
-
先ほど唇が腫れているのに気が...
おすすめ情報