英語のパンレシピの材料が知りたいです。

アメリカの方のレシピで作りたいパンがあるのですが、英語で書かれている詳しい材料名が分かりません！
分からないのは次の4つです。

1.White bread flour
2.Whole meal bread flour
3.Bread flour
4.Wheat flour

Bread flour は強力粉？？
wheat flourは小麦粉でしょうか？

教えてください！よろしくお願いします！！

No.1 回答者： Wungongchan 回答日時： 2019/10/02 21:30

1.White bread flour → 白っぽい強力粉

2.Whole meal bread flour　→　全粒粉の強力粉
3.Bread flour　→　強力粉
4.Wheat flour　→　小麦粉

下のリンクのサイトが詳しく説明しています。
https://mamerica.net/2418

この回答へのお礼

教えていただいたリンクにもcake flourとあったように、4.は小麦粉かどうか迷ってました！
ありがとうございました(^^)

お礼日時：2019/10/02 22:29

No.2 回答者： daredeshooka 回答日時： 2019/10/03 02:56

wheat「小麦」

flour「粉」
wheat flour「小麦粉」

white「精製された」
whole「全粒」
wholemeal（イギリス表現）= whole wheat（アメリカ表現）
（カナダでは、whole wheat は、文字通りの「全粒」ではないそうです）

bread flour「パン用小麦粉」（強力粉）

https://cookpad.com/cooking_basics/8824
https://www.lonelyplanet.com/thorntree/forums/ge …

この回答へのお礼

イギリスやカナダでは少し違ってくるんですね！
Whole meal は聞き覚えがなかったので分かりませんでした。
ありがとうございました^_^

お礼日時：2019/10/03 13:04