野菜のゆで汁って栄養溶けてますか？ 農薬溶けてるから捨てた方が良いと思いますか。 レンジでチンしたブ

野菜のゆで汁って栄養溶けてますか？
農薬溶けてるから捨てた方が良いと思いますか。

レンジでチンしたブロッコリーって農薬大丈夫だと思いますか？
ブロッコリーってかなりの農薬使ってるとここで回答をもらいました。

どうしていますか。

No.1 ベストアンサー 回答者： raizo-ichikawa 回答日時： 2019/11/06 20:44

栄養の一部は溶け出しています。

　腎臓透析患者も生野菜はカリウムが多いので、ゆでこぼし(野菜を茹でて、ゆで汁は捨てる）するよう指導されます。
　当然ですが、カリウム以外の水に溶けやすい栄養も溶け出します。

この回答へのお礼

栄養溶けてますよね。

私もそう思って何かに使ったりしていました。

ありがとうございました。

お礼日時：2019/11/06 21:04