電子レンジにアルミホイルが使えないのはわかります。しかし、茶わん蒸しやプリンを作る際に、アルミホイル

電子レンジにアルミホイルが使えないのはわかります。しかし、茶わん蒸しやプリンを作る際に、アルミホイルで蓋をするという指示があります。これは、何のためでしょうか。電磁波を遮断するためのんでしょうか。でも、遮断したのでは、出来上がりが遅くなりますよね。焼け過ぎないようにするためでしょうか

No.2 回答者： キューちゃ 回答日時： 2019/12/19 21:43

アルミ箔を利用すると，電磁波が反射するので，過加熱を防ぐことができるということです。

但し、アルミホイルの真ん中には穴を開けておく必要があると思います。これは電磁波遮断により外側が先に火が通るのを防いだり、ふたの内側に水滴をたまりにくくするためです。

この回答へのお礼

やっぱりそうですね、加熱しすぎると"す"ができたりしますものね。ありがとうございました。

お礼日時：2019/12/20 08:27

No.1 回答者： localtombi 回答日時： 2019/12/19 21:34

熱を通し過ぎないためにアルミホイルで覆いますが、アルミホイルを使うときは、レンジの側面、底面、上面などに触れていないことです。

触れていると火花が飛びます。

この回答へのお礼

ありがとうございました。レンジの側面などに触れないことが、大事ですね。

お礼日時：2019/12/20 08:28