肝臓癌の方への食事について質問です。
母が肝臓癌のステージ4で療養中です。
今は経口投与の抗ガン剤を服用しながら日常生活を送っています。
前回の結果でアンモニアの数値が高く治療用の薬が追加されました。
自分でも色々と調べ、肝臓や肝性脳症にはエルカルニチンをとるといいと書いており低タンパクを心がけるのはわかっているのですが、エルカルニチンが沢山含まれているラム肉を少量とるのがいいのではと思い始めました。
ただ、肝臓には鉄分はよくないと聞きます。
ラム肉には鉄分も多く含まれており、、
何を食材に使えばいいのかわからなくなってきてしまいました、、
アンモニアの値をさげるように鉄分は多いがラム肉を使っても問題ないのでしょうか?
またオルニチンも肝臓に良いとあった為、きのこを沢山いれたラム肉もきのこのスープを作ろうと思っていました。
ご回答やアドバイス頂けると幸いです。
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