今の時期、パンを買って開けずに2日間部屋に置きっぱなしにしてたものって食べれますか？食中毒になったり

今の時期、パンを買って開けずに2日間部屋に置きっぱなしにしてたものって食べれますか？食中毒になったりしませんか？

No.7 回答者： 真魚 回答日時： 2020/06/21 13:09

パンの種類は何ですか。

消費期限は購入日（通常は製造日かその翌日）の何日後になっていますか。
保存方法の指定は「常温」ですか「冷蔵」ですか。

食パンの場合、「消費期限」は下記の基準で設定されています。各社同じ。
5月～10月　…　保管温度 30℃で安全に食べられる期間
11月～4月　…　保管温度 25℃で安全に食べられる期間

参考までに、
6月19日に買ったPasco超熟（食品添加物は使用していない）の
消費期限は6月22日になっていました。


ふつう、客観的に得られる安全性の指標に「1未満の安全係数」を掛けて
短めの期限を設定してあるので、安全係数の範囲の超過は大丈夫です。

総菜パンや菓子パンは中身が傷みやすいので、期限内に早めに食べたほうが無難。

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食品の期限を設定するための試験
・理化学試験　…　化学的試験、物理的試験、物性試験
・微生物試験　…　衛生指標菌、腐敗原因菌、食中毒原因菌
・官能評価　……　簡易官能評価、官能評価

No.6 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/06/21 03:56

何のパンかにもよって違うので、なんとも言えませんが、パン自体（食パンやロールパンなど何も入ってないパン）は冷蔵よりも冷凍する方がパサパサにならずに良いですよ。

No.5 回答者： コッタン 回答日時： 2020/06/20 17:34

何処に置いていたのか？気温は？時間は？温度変化のある場所か？室温に変化があるか、商品の状態によります。

しっかり確認して下

No.4 回答者： goold-man 回答日時： 2020/06/20 15:05

2日間は消費期限内のはず、食べられます。

デンプン（炭水化物）は食中毒にはなりにくい。（蛋白質は危ない）

開封しなくても黴は生えます（ビニールは完全密封ではない）

No.3 回答者： yuripino 回答日時： 2020/06/20 15:00

消費期限内であることと、直射日光が当たってたりしないことが前提ですが、まずは食べる前に状態を目視し、匂いを確認したうえで食してください。

あくまでも自己責任です。
食パンなどは、冷凍してしまうとかなり持ちます。参考まで・・

No.2 回答者： フェルメール 回答日時： 2020/06/20 14:57

室温にもよりますが、開けて見て　汗をかいていたり、ニオイがしたり　すれば、

やめた方が良いです。
違和感がなければ、賞味期限ギリギリ　ですので、自己責任で　お召し上がり下
さい。

No.1 回答者： エンタ伊豆人間 回答日時： 2020/06/20 14:54

カビが生えたりネズミに

かじられたりする恐れがあります、
冷蔵庫に入れておきましょう。

この回答へのお礼

袋を開けてなくてもカビが生えるんですか？

お礼日時：2020/06/20 14:55