ノロウィルスと牡蠣について教えてください(>_<)

はじめまして。
今日お歳暮で「生牡蠣」が家に届いたんですけど
今日両親が「生」で食べようとしたので私は
ノロウィルスが心配なので止めたのです。
そしたら、お鍋にして食べると言ってたんですが、
今インターネットで調べたら湯通し程度じゃ
ノロウィルスは死なないって書いてあったんです(>_<)
どう食べればいいのでしょうか…。心配です(*_*)

ノロウィルスは今全部の牡蠣が危ないのですか？
なにかわかることがあったらみなさん教えてください。m(_ _)m　

No.2 ベストアンサー 回答者： sakisan 回答日時： 2005/01/18 17:40

最近、ノロウィルスについて気になって調べたものです。

生食用の牡蠣であれば平気なのだそうです。
生食用の牡蠣は水質、製法等がきびしく決められ、それがクリアしたものではないと名乗れないのだそうです。

特に何も書いてないのであれば、十分加熱して召し上がってみてはいかがですか？牡蠣フライなんかも美味しいですよ！

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(_ _)m

お礼日時：2005/01/18 18:03

No.3 回答者： nmayu_99 回答日時： 2005/01/18 17:42

生食用でしたら厳しい規格があるので

そのまま食べても安心だと思いますよ。

心配でしたら
中心温度85度以上で1分加熱すれば
感染の危険はなくなります。

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(_ _)m

お礼日時：2005/01/18 18:03

No.1 回答者： silpheed7 回答日時： 2005/01/18 17:39

中心部まで８５℃以上で１分以上加熱するとＯＫ。

全ての牡蠣が危ないわけではない。

この回答へのお礼

ありがとうございましたm(_ _)m

お礼日時：2005/01/18 18:02