日本の焼肉はなぜ高いのでしょうか?
今夜2人で焼肉に行きました
オーダーは以下です
牛カルビやタンなど盛り合わせ3皿
とんちゃん盛り合わせ1皿
胡瓜浅漬け
ポテトサラダ
グラタンのような1皿
ビール小瓶3本
梅サワー1杯
カクテル1杯
お会計8400円なり
牛は国産ですがブランド牛ではありません。
ご飯物も麺類もオーダーせずにこの価格はお高いですなぁ〜
韓国で同じようなオーダーを頼んだら、半額近いと思いますがね
日本は肉文化が成熟していないから外食でお肉がお高いのでは?
No.6
- 回答日時:
>日本は肉文化が成熟していないから外食でお肉がお高いのでは?
wdは、逆だと思いますよ。
日本の牛肉は絶品。食べ放題の焼肉店(米国産 アンガス牛はまだまし)は美味ですか?
あと、広大な牧場で放し飼いの牛と、1頭1頭に番号ではなく、名前までつけてる国の
牛のどっちがうまいと思います。どっちの文化が成熟していると思いますか?
今の日本なので、以前と比べて、予算とおなかの減り具合に応じて
外国産のやっすいお店から、国産の世界に類をみない高級なお肉も食べられて
幸福な、とにかく食に関しては成熟な国で良かったと思います。
ただ、国産牛の1頭買いのお店は安くて、美味で、満足もできると思います。
総会計から、実質のお肉代も計算してみると、意外とお酒が高いのに気付きませんか?
ほとんどの外食店が、お酒で儲けていますよ。
でも、外の飲みは最高ですけどね。。。
あと、野菜もなのですが、調味料で味をごまかすお店も多いので、たまには
何もつかないで、食べ比べるのも良いですよ。
さらには、国産牛の牛脂で米国産等の肉を焼くと、意外と美味にもなりますよ。
No.4
- 回答日時:
肉文化が成熟していない、というか、牧畜国ではないからでしょう。
日本は田んぼ畑・菜食国です。
肉だけでなく乳製品も驚くほど高いです。
ヨーロッパの家庭料理レシピを作ろうとすると、チーズやバター、生クリームをふんだんに使っていて、材料費がものすごく高くなります。
カロリーも高いですけどね。
日本人は動物性たんぱく質としては、肉だけじゃなく魚も食べるので、牧畜国とは食文化が全然違います。
その代り、食材のバラエティーは多様です。
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