レバーペーストをよく作るのですが 鳥のレバーの固い部分の(名前はよくわかりません)料理法ってあるので

レバーペーストをよく作るのですが　
鳥のレバーの固い部分の(名前はよくわかりません)料理法ってあるのですか　
教えてください

No.2 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/08/06 14:37

レパーパテを作る程度なのできっとハツは少ないですよね。

その場合わざわざ串に刺さずとも、フライパンで塩胡椒で焼くだけでチョットしたオツマミに。(^^)

少し多めに買い、残ったレバーとハツを交互に串に刺して、焼き鳥って手もありますね。(^^)v

この回答へのお礼

ありがとうございます　いつも500グラム買ってます　交互にさしてやってみます　決定

お礼日時：2020/08/06 14:46

No.1 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/08/06 14:27

ハツ付きのレバーのことですかね。

あのハツの部分だけ私は金串に刺して塩焼きに。（焼き鳥）に。
後はレバーパテにしています。

この回答へのお礼

ありがとうございます
焼き鳥ですね　なるほど　今度作ってみます
美味しいそー

お礼日時：2020/08/06 14:31