イタリア料理とフランス料理の違いは??

イタリア料理とフランス料理の違いは?

No.1 ベストアンサー 回答者： satoumasaru 回答日時： 2020/09/05 13:16

もともとフランス料理のルールはイタリア料理です。

下記のサイトから引用します。

「イタリア料理はどちらかというと、素材を重視し厳選し、素材の良さを生かしてシンプルに仕上げた料理となり、それに対して、フランス料理はソースで勝負とも言われているように、良い素材をうまく組み合わせてハーモニーを奏でるかのような奥行きのある料理を生み出しています。」

聞かれると、意外と分からない！？イタリア料理とフランス料理の違いとは？
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/201306fre …

この回答へのお礼

ご回答いただきまして、ありがとうございます。

良く分かりました。

お礼日時：2020/09/05 14:18