【料理】焼き飯と炒飯（チャーハン）の違いを教えて下さい

【料理】焼き飯と炒飯（チャーハン）の違いを教えて下さい

No.3 ベストアンサー 回答者： みきくま 回答日時： 2020/11/07 20:59

チャーハンと焼き飯の違いとは

それはズバリ「卵」を入れる順番です。 一般的に、チャーハンは具材や卵を先に炒めてからお米を炒めます。 一方の焼き飯では、お米を炒めてから卵や具材を加えます。 調理するとき卵をお米の炒める前か後どちらに入れるかによって、チャーハンと焼き飯に分けられるんですね。

この回答へのお礼

皆さんありがとうございます

お礼日時：2020/11/08 10:27

No.8 回答者： one12 回答日時： 2020/11/07 23:48

基本的には味的には違いないと思います。

ただ決定的な違いがあります。
個人的かつ数十年前からの感想です。

チャーハンという料理は50年前にラーメン屋で
食べました
チャーハンって盛りつけが、ドーム型になって
かっこういいと思いました
それと、具材が色とりどりできれいだなと。

味的には母が作ってくれる焼き飯と変わらないし
いつもお願いしているけど、チャーハンとなると
変わるんです。

No.7 回答者： 教えたgoo 回答日時： 2020/11/07 21:45

最初の回答者の自称レシピ本著者の方が「ない。

」と言い切っておられるので、間違いなく「ない。」のでしょう。

No.6 回答者： キノエダ 回答日時： 2020/11/07 21:45

焼き飯は日本食、チャーハンは中華です。

No.5 回答者： marknmark 回答日時： 2020/11/07 21:20

https://www.google.com/search?q=%E7%84%BC%E3%81% …

No.4 回答者： 雲黒齋 回答日時： 2020/11/07 21:11

無いと思います。

No.2 回答者： てろーぬ_ 回答日時： 2020/11/07 20:59

先に卵を混ぜるか混ぜないか…だったような気がします笑

No.1 回答者： y_hisakata 回答日時： 2020/11/07 20:58

ない。