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No.5
- 回答日時:
育った環境でも変わるよね
料理によって使い分けです
お雑煮は白味噌 甘くマッタリとした白味噌の雑煮最高。
ただ 普通のみそ汁は信州の味噌。
魚のみそ汁(荒みそ汁とか)赤味噌を使ってま、ただ貝のみそ汁は信州味噌が多い。
※大阪北摂なので 1日目は白味噌の雑煮 2日目は醤油仕立ての餅を焼いた焼き雑煮です。
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