【日本史】昔の日本人は緑茶を飲んでいなかったって本当ですか？ 織田信長も徳川家康も緑

【日本史】昔の日本人は緑茶を飲んでいなかったって本当ですか？

織田信長も徳川家康も緑茶を飲んでなかったのですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2021/04/28 21:14

1700年代に深蒸しが考案されていますから

それまでは煎茶飲んでました

No.2 回答者： hiroparty1 回答日時： 2021/04/29 11:56

緑茶は江戸時代中期に日本で考案された「蒸した茶葉」を利用する方法で、考案したのは「永谷宗円」という記録が残っています。

それまでは上流階級は抹茶を楽しみ（茶道の成立していました）庶民は茶葉を乾かした碾茶（てんちゃ）を飲んでいたようです。当然家康も信長も抹茶を飲んでいたと考えられます。茶自体は平安時代には伝えられていましたし、鎌倉以降には、武士層にまで広がっていましたが、緑茶はまだなかったと言うことです。因みに緑茶が日本中に広がったのは「明治以降」であったようです。