野菜はなぜ皮があるのでしょうか？ もし皮がなければ、野菜は虫に食われ放題だったのでしょうか

野菜はなぜ皮があるのでしょうか？
もし皮がなければ、野菜は虫に食われ放題だったのでしょうか

No.6 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2021/06/05 19:08

内部組織や水分などを守るためです。

動物も植物も同じです。

葉っぱにも茎にも根にも表皮はあります。中学校の理科で学びます。
https://images.app.goo.gl/EkcbzpeeV6q9eRCU7

ついでに、キノコは野菜（植物）ではありません。

No.5 回答者： head1192 回答日時： 2021/06/05 18:50

＞野菜は虫に食われ放題だったのでしょうか

一つはたしかにそのとおり。
虫に細菌やウィルスもプラス。
皮をむいて放置するとすぐ腐る。

次に乾燥を防ぐため。

さらに衝撃から中身を守るため。
だから表皮組織は固い。

その他寒暖や酸アルカリからもある程度中身を守っている。

No.4 回答者： leverliver 回答日時： 2021/06/05 11:34

大抵の場合　水分を逃がさない為

No.3 回答者： kantansi 回答日時： 2021/06/05 10:48

皮がない野菜はいっぱいあります。

　葉物野菜はまず皮がありません。　ネギ類キノコ類も皮はありません。　ブロッコリー、カリフラワーなども皮はありません。

No.2 回答者： 麺の達入 回答日時： 2021/06/05 10:45

恐らく、理由は人間の皮膚と同じような物だと思います。

痛覚があるわけでは無いと思いますが、保護する役割は同じでしょうね。

No.1 回答者： akamegane3 回答日時： 2021/06/05 10:45

人間の皮膚と同じで菌やウイルス、虫等を防ぐためです。