炊飯器の違いについて 炊飯器の五層と二層の暑釜の違いはなんですか？

炊飯器の違いについて

炊飯器の五層と二層の暑釜の違いはなんですか？

No.2 回答者： asato87 回答日時： 2021/08/16 10:30

まず厚釜は、釜を厚くすることで蓄熱率を上げ包み込むように炊き上げるためです。

昔の炊飯器は下にしかヒーターがありませんでしたが、今の高いのは周囲にもヒーターを配置して全体を熱くして炊きます。
次に多層構造の効果は、銅・金・ダイヤモンドなど、熱伝導率の高い素材を中や外側に使用できるので、強い火力をより伝えやすくしています。
だから二層より五層、五層より七層の方が美味しさを追求した結果ということですね。

この回答へのお礼

わかりやすいご説明ありがとうございます！
助かりました！！
考えて購入しようと思います！

お礼日時：2021/08/17 11:19

No.1 回答者： kikyuuu 回答日時： 2021/08/16 08:24

機種にもよりますが5層は圧力釜、厚い2層は土鍋釜ではないでしょうか。

前者はふっくら柔らかに炊き上がり、
後者はしっかりと粒が引き立って炊き上がります。

やわらかめが好きか固めが好きかになると思います。

高くても良いならオススメ↓

6層ダイヤモンド釜タイプ
https://panasonic.jp/suihan/products/vsx1.html

1層土鍋釜タイプ
https://www.tiger.jp/feature/ricecooker/index.html

この回答へのお礼

説明とURLありがとうございます！
助かります！
そのことを含め購入しようと思います！

お礼日時：2021/08/17 11:18