No.4
- 回答日時:
鉄・銅・ビタミンB12・葉酸・ビタミンC。
ビタミンCは鉄の吸収を助ける間接的な作用。鉄には動物性食品に含まれるヘム鉄が、植物性食品に含まれる非ヘム鉄より吸収率が高いが、それでも吸収率が悪い栄養素。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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