朝鮮鯛の価値の変遷

イザベラ・バードの朝鮮紀行を読むと、当時の朝鮮での最高級魚は鯛であると書かれていました。
しかし、現在の韓国、朝鮮人は鯛はそこまで珍重せず、むしろ人気があるのはヒラメとサーモンとのことです。
https://www.shochian.com/pusan5.htm
何故現代の朝鮮人は鯛を高級魚扱いしなくなったのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： kantansi 回答日時： 2022/02/02 11:55

日本でも同じですが、養殖物が出回って希少価値も無くなり、価格も安くなって、大きな天然物以外の鯛のありがたみが薄れたからです。