スポンジケーキにドライイーストペーキングパウダー混ぜたら膨らみが良くなるのでしょうか？ペーキングパウ

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質問者：クラフトマイン
質問日時：2022/04/19 11:55
回答数：1件

スポンジケーキにドライイーストペーキングパウダー混ぜたら膨らみが良くなるのでしょうか？ペーキングパウダーだけの方がいいですか？ドライイーストベーキングパウダー無しありの場合だとどんな違いがありますか？同じ材料作り方の場合でお願いします！

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： mygoonickname
回答日時：2022/04/19 13:11

こんにちは。

詳しくはありませんが、
ドライイーストは、30～40℃で、炭酸ガスを発生させるので、スポンジ
ケーキには合わない様な気がします。
入れるなら、ペーキングパウダーの方が良いかと思います。

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お礼日時：2022/04/19 15:05

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