![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?8acaa2e)
A 回答 (7件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.7
- 回答日時:
>日本人はこういうアレンジはお得意のはずなのに
食は、その地の気候風土や風俗習慣、人々の価値観に合わせて変化します。
カリフォルニアロールが広まって定着したのはその地に適合したからでしょう。日本で生まれなかったのは優劣の問題とかではなく、たんに条件が違っただけ。
一方で、どこの国でも民族でも伝統文化は大切にするものです。食べ物に対して保守的な考えはどこの国にもあります。伝統のある国ほどその傾向は強いはずです。自国の伝統文化を否定してひたすら新しいものや異質なものを崇拝する人もいますが。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_05.png?8acaa2e)
No.6
- 回答日時:
江戸前寿司では造らない、近海の魚を寿司にするのが本筋で全国展開の量販寿司(廻る)しかメニューにない。
特に鮭系は生食が出来なく 養殖の鮭系でしか生食が出来ない、なのでマヨネーズや香辛料で誤魔化す寿司になる。
旨けりゃイイのだが 所詮養殖餌(配合飼料)の味が脂身に残ってる。北海道ではルイベの寿司もある。
No.5
- 回答日時:
カルフォルニアロールの出自は判明していて、
寿司の世界普及に貢献した日本人実業家のMr.Susiこと金井紀年がサンフランシスコに所有する東京會舘の寿司職人真下一郎が考案したものなので、日本人による日本人の対米アレンジ料理です。
そもそも金井紀年が日本のにぎり寿司にアトランティックサーモンを輸入して普及させた人。この人がいないと日本の回転寿司も生まれていないのです。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 にぎり寿司家で作っている人いますか? 3 2022/11/21 21:02
- レシピ・食事 お寿司は週に何回食べますか? 7 2022/10/23 13:55
- その他(料理・グルメ) 手まり寿司好きですか? 5 2022/11/18 20:48
- 飲食店・レストラン 海外のくら寿司で日本人が働いていないのはなぜなんでしょうか? 海外(アメリカ)のくら寿司で働いている 5 2023/08/18 12:21
- 食べ物・食材 海外の著名な食通がこんな発言をして物議を醸しています。日本人としてどう思いますか? 「寿司は味気ない 12 2022/04/24 04:05
- その他(ニュース・時事問題) 韓国人旅行者増大だそうです、差別を受けたとか、わさびを喰わされたとか、イチャモンが増えそうですね? 3 2022/09/26 05:56
- シェフ 私は、韓国料理が好きで、実際には食べた事が無いので、テレビや本などを見て、見よう見まねで自己流でキン 4 2022/05/29 00:57
- 飲食店・レストラン 回転寿司 7 2023/01/24 07:56
- レシピ・食事 巻き寿司がやっと上手に出来ました。 2 2022/11/01 21:33
- 求人情報・採用情報 アメリカで寿司職人で就職した場合、就職先の健康保険がしょぼい場合が多いのですか?(´・ω・`) 6 2023/01/07 12:29
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
次の日のお寿司
-
私は特にこれといって好きな食...
-
聞いてください。 彼氏と同棲し...
-
生で食べるときにコリコリして...
-
至急 一昨日買った中落ちマグロ...
-
今日の朝方4時までが賞味期限の...
-
小6の女子は、お寿司を平均何貫...
-
寿司酢 vs.すしのこ。
-
消費期限2日切れたお寿司食べて...
-
ボウゼがうまくさばけない。
-
寿司職人が寿司を握る関係から...
-
お寿司と中華スープって合うの...
-
太巻き寿司を綺麗に四角に巻く...
-
好きなお寿司のネタは何か。そ...
-
握り寿司って食べたことはあり...
-
最近、久しぶりにスシローに行...
-
夜分遅く失礼します、好きなお...
-
銀のさらについて
-
タイピングについて。
-
好きなお寿司のネタは何ですか?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
私は特にこれといって好きな食...
-
聞いてください。 彼氏と同棲し...
-
次の日のお寿司
-
消費期限2日切れたお寿司食べて...
-
ラーメンや握り寿司なんて所詮...
-
寿司酢 vs.すしのこ。
-
生で食べるときにコリコリして...
-
メイドインジャパンといえば?
-
至急 一昨日買った中落ちマグロ...
-
誰でも幸せも不幸もある(・・?
-
お寿司、カレー、パスタだった...
-
今日の朝方4時までが賞味期限の...
-
よくみんな回転寿司なんかに食...
-
寿司職人が寿司を握る関係から...
-
寿司はネタを下にして食うんで...
-
好きなお寿司のネタは何ですか?
-
冷蔵庫で冷えた握り寿司
-
お寿司をお腹いっぱい食べたい...
-
小銭寿司
-
海外の著名な食通がこんな発言...
おすすめ情報