No.4ベストアンサー
- 回答日時:
野生の肉は狩猟された個体の年齢や性別そして季節や処理の速さによって味が大きく変わります。
罠にかかって時間があいてから屠殺、処理されたものは肉の旨味がなくなるし鬱血して臭みも出てきます。
オーストラリアのスーパーで買って焼いたサーロインは臭みがあって、脂も不味くて絶妙な硬さがあり美味しくなかったです。あとジャーキーも超絶に美味しくなかったです。
同じくオーストラリアで食べたもも肉(カルパッチョの様な調理法で西洋ワサビのソースがかかっていた)は癖がなくてあっさりしていて、身近なもので表現するなら上質な牛肉の様でした。
肉質は独特で歯応えがありながらパサパサにならず、実際は違いますが筋繊維が太い様なイメージを持ちました。
No.5
- 回答日時:
オーストラリアに仕事でよく行っていた
店によって味が違い 臭味のある物ない物様々そこそこ美味しい。ただ牛と比べれば牛の方が美味しい。私はマトンより美味しいと思う。
オーストラリアの人は食べない 加工品(ソーセージ)は多く使われているが 多くはドックフードになる。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・14歳の自分に衝撃の事実を告げてください
- ・架空の映画のネタバレレビュー
- ・「お昼の放送」の思い出
- ・昨日見た夢を教えて下さい
- ・ちょっと先の未来クイズ第4問
- ・【大喜利】【投稿~10/21(月)】買ったばかりの自転車を分解してひと言
- ・メモのコツを教えてください!
- ・CDの保有枚数を教えてください
- ・ホテルを選ぶとき、これだけは譲れない条件TOP3は?
- ・家・車以外で、人生で一番奮発した買い物
- ・人生最悪の忘れ物
- ・【コナン30周年】嘘でしょ!?と思った○○周年を教えて【ハルヒ20周年】
- ・ハマっている「お菓子」を教えて!
- ・最近、いつ泣きましたか?
- ・夏が終わったと感じる瞬間って、どんな時?
- ・10秒目をつむったら…
- ・人生のプチ美学を教えてください!!
- ・あなたの習慣について教えてください!!
- ・牛、豚、鶏、どれか一つ食べられなくなるとしたら?
- ・都道府県穴埋めゲーム
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
鶏肉を食べると吐き気がするよ...
-
鶏の食べられない部位について
-
セブンに売っている、サラダチ...
-
マーボー豆腐のひき肉は豚のひ...
-
鶏肉はトロトロにならないんですか
-
牛・豚・鶏ならどの順に好きで...
-
牛肉はビーフ、豚肉はポーク、...
-
マックで注文する時セットでド...
-
カルパッチョ
-
料理がうまい人は外食より自分...
-
料理作るのがしんどいです。 新...
-
「マクドナルド」の略称は「マ...
-
パスタ、スパゲティ
-
韓国の海鮮市場や海鮮食堂の水...
-
マナーとは。 ロッテリアでハン...
-
昔マックで…
-
活はまちの読み方
-
これ訳してくれませんか??
-
魚を「さばく」と魚を「おろす...
-
さんまのおなかについて
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
鶏肉はトロトロにならないんですか
-
鶏肉を食べると吐き気がするよ...
-
セブンに売っている、サラダチ...
-
鶏の食べられない部位について
-
マーボー豆腐のひき肉は豚のひ...
-
豚脂はラード、牛脂はヘット。...
-
地養鶏って普通の鶏肉と違うん...
-
鶏の「せぎも」と言われている...
-
カルビって牛肉だけですか?
-
鶏の唐揚げに時々入っている、...
-
アメリカ人が一番食べてる肉は...
-
鶏の羽根の根っこの名前(食品...
-
タンって牛だけですか?
-
輸入若鶏の急増
-
カレーピラフに合うおかず
-
豚骨ラーメンに鶏チャーシュー...
-
今飲食店は発券機を多く使って...
-
豚 牛 鶏 消費期限が早い順番を...
-
これって僕だけですか? 鶏肉の...
-
皆さんは鶏肉豚肉牛肉どれが一...
おすすめ情報