二重結合数を求める方法

ある危険物取扱者の本に、リノール酸のグリーンエステル:C3H5(C17H31COO)3 の二重結合数は6と解答してありました。
しかし、二重結合の数を求める式｛2×（炭素の数）+2 ―（水素の数）｝÷2 で求めると、9になります。何でも、その9には、C=Oの二重結合の数も入っているらしいのですが、このあたり、よく、わかりません。化学に精通されている方、ご教授のほど、よろしくお願い致します。なお、このあたりの知識を学びたいのですが、高校化学の参考書を色々調べても、二重結合数をカウントする方法を解説してあるものが皆無です。本屋さんに行って、このあたりの知識を解説してある本をさがすには、どのようなタイトルの本を選べばよいでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： EZWAY 回答日時： 2022/07/23 01:50

そう言ったことは高校の化学を理解してればわかることです。

そもそも、リノール酸のグリーンエステルではなく、グリセリンエステルであり、グリセリンエステル であれば３個のエステル構造をもち、エステル構造１個あたり、１個のC=O（カルボニル基）があることは教科書に書いてあります。
それと、あなたは「二重結合数をカウントする方法」がわからないと言いながら９という数を出しているわけですよね？上で述べたように、その９の中に3個のC=Oが含まれているので、残りの６がC=Cということになります。

危険物取扱者の試験を受けるのであれば高校化学はマスターしておくべきだと思いますよ。

この回答へのお礼

エステル構造１個あたり、１個のC=O（カルボニル基）がある…なるほど。もう一度、図を書いて、確認してみます。ありがとうございました。

お礼日時：2022/07/23 21:27