生チョコを手作りしたのですが、
生クリームを十分に温めていなかったかもしれません。
80℃程度で湯煎と書いてあったのですが、もっとぬるい温度だった気がします。
チョコレートが溶けるくらいの温度ではあったのですが、後から調べてみると生クリームを湯煎する理由の一つとして殺菌の目的もあったようなので、このまま人にあげて良いのか心配です。
殺菌していない生クリームを使用した生チョコは、
食べても問題ないでしょうか?
人にあげない方が良いですか?
No.2
- 回答日時:
怖いなら型にでも入れて電子レンジ加熱したらいいのでは?
そんなに自分でも信頼できないものを他人にあげようとする精神が理解できません。
過去と他人は変えられない
変えられるのは自分と未来
No.1
- 回答日時:
生クリームを80度にするのではなく、湯煎で使うお湯の温度が80度では?
そもそも80度程度では殺菌できませんよ。
殺菌目的なら、15分以上沸騰させることが必要です。
分離しないように湯煎でしょう?
不衛生な状態で作ったのではなく、衛生面に配慮していたなら人にあげても問題ありません。
ただ、受け取る方がこのご時世、消毒殺菌に躍起になっていて、手作りそのものに嫌悪感を持ってもしかたない話になるだけかと。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- お菓子・スイーツ 明日テリーヌショコラ作るんですが、乳化がめちゃくちゃ不安です チョコと卵混ぜた後にもう一度湯煎しても 1 2023/02/12 01:06
- お菓子・スイーツ 生クリームにゼラチン入れたら柔らかいババロアみたいになってしまいました。 レシピで、植物性生クリーム 1 2022/04/28 03:46
- お菓子・スイーツ アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます 2 2022/04/17 21:44
- お菓子・スイーツ 生クリームのホイップが入ったパンを温めて食べようと思ったのですが、生クリームを温めるっておかしいです 2 2023/04/08 21:00
- 食器・キッチン用品 だだちゃまめ、湯がき方 2 2023/08/20 07:06
- 食器・キッチン用品 旭化成ジップロック 1 2022/11/02 13:58
- 赤ちゃん 生後2週間の赤ちゃんに ぬるま湯44℃でミルクを作ってしまいました。 沸騰させてありますが、 40度 2 2023/05/28 14:56
- 飲食業・宿泊業・レジャー テイクアウトで温かい弁当を提供する方法 6 2022/07/04 20:55
- お菓子・スイーツ チョコが固まらない 8 2023/02/13 23:49
- 赤ちゃん 赤ちゃんの粉ミルクについて ミルクを作って、口をつけない状態で二時間ほどだったら飲ませても大丈夫とサ 2 2023/03/09 13:09
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
最近室内にこんな虫が見かけら...
-
今の時期、朝買ったパンを夕方...
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
ケーキは寝かせた方が美味しい?
-
spi 非言語 教えてください
-
ベイクドチーズケーキを焼いた後
-
要冷蔵商品は常温でどれくらい...
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
庭で取れた杏の種で杏仁豆腐?...
-
分離した生クリームの使い道を...
-
焼き菓子の賞味期限が2週間過ぎ...
-
手土産は何人分?
-
子供の泊まりについて 高校生の...
-
焼き菓子の「高温多湿を避け常...
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
夕方に買ったプリンを冷蔵庫に...
-
床に落とした食べ物って食べま...
-
小論文を書くときの質問です 原...
-
財布を拾ってくれた方へのお礼
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
最近室内にこんな虫が見かけら...
-
doubleclick.netというのが出ま...
-
教育実習での挨拶に
-
仕事を風邪で2日間休んでしまい...
-
1000カロリーくらいのお菓子を...
-
パイの分配とはどういう意味で...
-
ケーキは寝かせた方が美味しい?
-
ケーキにレモン汁を入れる理由
-
要冷蔵商品は常温でどれくらい...
-
spi 非言語 教えてください
-
プライバシーの設定について(...
-
ベイクドチーズケーキを焼いた後
-
このチョコ、裏に洋酒入りって...
-
学校で休み時間に小腹が空いた...
-
焼き菓子の賞味期限が2週間過ぎ...
-
賞味期限が3年前のお菓子を食...
-
消費期限が3日前に切れたプリン...
-
1日中お菓子しか食べてない友達...
-
霜柱というお菓子を取り寄せた...
-
職場でずっとお菓子を食べてる...
おすすめ情報