ワイン初心者です 鶏肉によく合うワインを教えてください １つまみはスパイシーチキンカツにしようと…

ワイン初心者です

鶏肉によく合うワインを教えてください


１つまみはスパイシーチキンカツにしようと…

２コンビニで売ってるようなワイン

３ 千円程度の物

の条件でお願いします

No.2 回答者： ddeana 回答日時： 2023/02/09 12:46

ワインビジネスに従事しています。

スパイシーチキンカツは黒コショウを使っているのと油で揚げているので、私だったら合わせるワインは口の中をさっぱりさせてくれる白を選びます。
最近、KFCのブラックホットチキンにも白ワインを合わせて相性抜群でした。

コンビニで売っているものでおすすめは、「ソーヴィニヨンブラン」という品種。ニュージーランドのマールボロという地区は、世界的にもソーヴィニヨンブランで高評価を得ています。たしかセブンイレブンのPBで1000円ぐらいだったと。

この回答へのお礼

ありがとうございます まさにブラックホットチキンをつまみにしようと考えてました

お礼日時：2023/02/09 19:14

No.1 回答者： var 回答日時： 2023/02/09 11:35

スパイシーなチキンにあうワインとしてスパイスに負けない赤ワインの重めのものがよいです。

　
代表的な品種でカベルネソーヴィニヨンかシラーがよいかと思います。

コンビニでも赤ワインで品種が書かれてますので探してみてください。
重めはフルボディになりますのでコンビニワインの裏表示に書かれているとおもいます。