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茄子の炒め物は油を大量に吸うので食べすぎには注意が必要でしょうか?

A 回答 (2件)

油ものの食べ過ぎは良くないと思いますが、お茄子炒める時は、フライパンに油がなくなったら油を継ぎ足すのでなく、最初の油が全体に回ったら、一見カラカラでもじっくり焼いてると、お茄子から水分が出てきて、ちゃんと焼けますヨ(^^)



オリーブオイルでしたら健康にもいいので、そんなに気にしなくてもいいかな、と思います♪
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ですね

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