No.20
- 回答日時:
美味しそうですね。
私は、角煮を作るのは難しいと感じていてなかなか作れないのですが。私の場合は、角煮用の豚肉をラップに包んで、電子レンジで8分ほどチンした後、塩コショウで焼き肉にしたものに「わさび」を付けて食べたりします。今日の夕食にも食べました。「孤独のグルメ」で豚肉のステーキにワサビを付けて食べているのを観て、厚みのある肉で試してみたくなって。
圧力鍋を使って角煮を作る方法を思い浮かべますが、柔らかく煮込むメニューが作れると食卓も楽しくなりますね。
No.14
- 回答日時:
なんだか角煮という感じがしないなぁ。
(・・;)肉を切る向きと大きさのせいで、肉が硬そうに見えてしまう。
もっとダイナミックに二個分を一個に大きく切るとこんな形にはならないはず。
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