No.3
- 回答日時:
#2ですが・・・
>>皮のサイズが小さいのですが、ギョウザのように大型はないのでしょうか?
これはどういう感じでしょうか?餃子並みにでかい皮でシューマイをこしらえるという事でしょうか?
もし大きな皮で作りたいなら、手で作る事をお勧めします。左手の親指と人差し指でOKサインのわっかをつくり、その上にシューマイの皮をかぶせ、わっかの穴の部分に具を乗せて押し込んでいけば、ちょうど円筒状に詰め込めると思います。
後は余分な皮を包み込むようにまとめて、蒸し上げれば完成です。
場数を踏まないと何事も身につきませんよ。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
焼売は、餃子なんかと比べると自宅で手作りする人が少ないせいか、あまり道具を見かけないですね。
自分も作るときは、手で形を作ります。
が、ここは発想を変えて、型を自作しましょう。
方法は簡単。
1.冷凍シューマイを買って来る。中身は好きなように。
2.シューマイの入っていた容器は捨てない。次回以降はこれを自作シューマイ用の型にする。
ちょっと小さめですが、けっこういけますよ。
参考になれば幸いです。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/04/20 15:21
そうですよね。よく思いつきますね。(だから、すぐ、こうして聞いてしまう私です。)そうします。
又、皮のサイズが小さいのですが、ギョウザのように大型はないのでしょうか?
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