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焼きそばを作る時 麺は水洗いしてほぐしますか？

締切済

  • 質問者：mosikasite
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

焼きそばを作る時

麺は水洗いしてほぐしますか？

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A 回答 (4件)

No.4

  • 回答者： 0みー0
  • 回答日時：

自分はレンジでチンするか、揉まずに熱々フライパンに入れて少量の水を足してすぐに蒸気に変えて蒸す感じでやりますね。



水洗いはしませんよ。逆に麺と麺の間の水分がたくさんでふやけそうですから。
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No.3

  • 回答者： sedam.goo
  • 回答日時：

水洗いしてほぐしません。


焼きそば麺は、レンチンしてから使うのが多いです。
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No.2

袋のまま手揉みしてほぐします。


水や酒を使うと、麺が柔らかくなり、美味しさを損なう可能性があるからです。

また、袋のままレンジで少し温めても良いです。
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No.1

  • 回答者： ir-y
  • 回答日時：

調理酒でほぐします。

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