老抽（ラオチュウ）の代用

日本の醤油で代用できるものはありますか？

溜まり醤油＋味醂とか？

No.2 ベストアンサー 回答者： kantansi 回答日時： 2023/08/23 22:26

何か誤解しているようですが、カラメルなんて買うものではなくて自分で作るものです。

　水1に2倍の量のグラニュー糖を溶かした砂糖水を10分程度煮詰めて簡単に作れます。

この回答へのお礼

そうなんですね！あのプリンのソースかぁ笑笑
そんな簡単に作れるとは、知りませんでした。
有難うございます。

お礼日時：2023/08/24 02:37

No.1 回答者： kantansi 回答日時： 2023/08/23 20:15

「濃い口醤油＋カラメル」です。

この回答へのお礼

美味しそうですね！
カラメルはなかなか買えないと思うので
老抽を探す方が早そうです！試してみますね。ありがとうございました。

お礼日時：2023/08/23 21:57