No.8
- 回答日時:
七輪でフツーに焼き物焼いてた時代は
早朝から
山でスダチを採り
魚市場で秋刀魚を買い
農家さんへ声を掛け大根を買い
朝市へ行き納豆を買う
自宅保管してるのは焼き海苔だけじゃないかと思います
No.6
- 回答日時:
大変を超えた一大事業、人生の集大成となりますわ。
先ず、七輪一式と炭、並びに焼き場の確保に半年は要しま
しょう。
次に、誰が焼き方を勤めるかが問題となりますわ。
秋刀魚の焼き方には十分な知見と経験が求められ、総選挙で
決められるような簡単なものではありませんわ。
また、そこまでの拘りがあれば、米、味噌、納豆、新香、茶、
味付海苔、果ては器の選定等々、全てがぞんざいであっては
ならず、生涯をかけても完成の域には到達出来ますまい。
と魯山人先生が仰る筈ですわ。
ついては、鬼怒川や草津、或いは熱海の温泉場で宿を取り、
そこで頂くのが最もコンビニエントな頂き方だと思いますわ。
ホントですわ!!
No.4
- 回答日時:
朝ごはんですか!
ご商売ならば7輪で炭火焼き秋刀魚を一心に焼くと思いますが、一般家庭でですか?
これはーめちゃくちゃ大変です(泣)
私はリクエストされても朝には絶対無理。
早め夕方に晩御飯でお願いして、庭で7輪炭火焼きで秋刀魚をふっくら焼いて、一緒に美味しくいただきたいと思います。
No.2
- 回答日時:
サンマは高級魚なりましたし、七輪と炭を常備している家庭も少ないでしょう。
ごく普通の食事ではなくいまでは豪華な朝食ということですし、
大変な朝食の支度と言えるでしょうね。
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