車海老は冷凍保存できますか？

車海老は冷凍保存できますか？

No.5 ベストアンサー 回答者： kokorororo 回答日時： 2024/01/01 17:55

はい、車海老は冷凍保存できます。

車海老は、鮮度が落ちやすいため、すぐに冷凍保存するのがおすすめです。

車海老の冷凍保存方法は、以下のとおりです。

車海老を水できれいに洗い、水気をよくとる。
水できれいに洗った車海老の画像新しいウィンドウで開く
車海老を1尾ずつラップで包む。
ラップした車海老をジッパー付きの袋に入れ、空気を抜く。
冷凍庫に入れる。

冷凍保存した車海老は、1～2か月程度は保存できます。解凍するときは、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめです。

また、車海老を冷凍保存する際には、以下の点に注意しましょう。

車海老が死んでしまわないよう、冷凍庫に入れるまでは、冷暗所で保存する。
車海老の殻を剥いてから冷凍すると、食感や風味が落ちるため、殻を剥いてから冷凍しない。
車海老に水分が付いていると、冷凍したときに凍った水分が固まって食感が悪くなるため、水気をよく拭き取る。

冷凍保存した車海老は、そのまま調理しても、解凍後に調理しても美味しく食べることができます。

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2023/12/31 19:08

出来ますよ

No.3 回答者： kantansi 回答日時： 2023/12/31 18:56

スーパーでも冷凍エビは多く売られています。

　車海老は冷凍保存できるかどうか、疑問に思うのが不思議です。

No.2 回答者： hectopascal 回答日時： 2023/12/31 18:37

ホシザキ業務用ならいけます

^_^

No.1 回答者： 全ての人間は平等に私の下 回答日時： 2023/12/31 18:36

できますよ