鯖缶は内臓脂肪を減らす効果があるらしいんですが 鯖の塩焼きは内臓脂肪を減らす効果はあるんですか? 栄

鯖缶は内臓脂肪を減らす効果があるらしいんですが
鯖の塩焼きは内臓脂肪を減らす効果はあるんですか?
栄養士の方教えて下さい。

No.1 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2024/01/22 16:09

鯖缶は内臓脂肪を減らす効果というのは魚油であるDHAやEPAの効果のことです。

これらは血液をサラサラにする効果があり、処方薬の主成分にもなっています。鯖の塩焼きにも効果はありますが、焼くと魚油が落ちて減りますので、煮た方が良いですが、魚油のすべてを食べるには煮汁も全て飲む必要があり、そうなると塩分摂りすぎにもなりかねません。

一番良いのは刺身です。サバだけでなくイワシやアジなど青魚には同様の効果がありますが、山盛り腹いっぱい食べていては逆効果です。