芽キャベツの葉や茎は食べられますか。

芽キャベツの大きな葉や茎は食べられますか。食べたことがありますか。

No.3 ベストアンサー 回答者： 冬湖 回答日時： 2024/01/30 07:38

芽キャベツの葉は大きなキャベツの葉ですから食べられ、厚みがあるので、塩茹でしてからサラダや炒め物にできます。

茎は堅めなので、薄く切って炒めものやサラダにも使いやすい
https://www.kagome.co.jp/library/vegeday/img/art …

なお、芯には葉の約2倍のカリウム、カルシウムが含まれています！
https://weathernews.jp/s/topics/202304/200255/

この回答へのお礼

詳しい回答をありがとうございました。

お礼日時：2024/01/30 15:16

No.4 回答者： cactus2 回答日時： 2024/02/01 13:15

食べれない事はありませんが、芽キャベツより硬くなっています

ので、調理に工夫しないと硬くて食べれないかも知れません。

カリフラワーやブロッコリーの茎も食べれますので、芽キャベツ
でも食べれます。ただ茎の場合は茹でる時間を長くする必要があ
ります。歯で噛み切れない場合は茹で時間が短過ぎます。

No.2 回答者： かつみ先輩 回答日時： 2024/01/30 01:12

全ての野菜は、根から葉の先まで食べられます。

食用だから。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/01/30 15:15

No.1 回答者： joypeet 回答日時： 2024/01/29 23:01

芽キャベツは一個づつ離して売っています。

本体の芯や葉っぱを見た事が有りません。親指程度の大きさを湯がいて上を十字に切って、盛り付けるだけ。そのまま食べます

この回答へのお礼

お礼日時：2024/01/30 15:15