No.3ベストアンサー
- 回答日時:
そういう食べ方が好まれているというより
スープの素材として使用しているならば、具としてのせた方がわかりやすくインパクトもあるし金を取りやすいということでしょう。
麺に乗せれば器も一つで済みますし。
No.4
- 回答日時:
まぁ好みですからね。
人の好みを批判はできません。
しかし、貴殿のおっしゃる通り
伊勢エビや鴨などラーメンにいれるより素のまま食べた方が
美味しいような気がします。
マグロもそうですね。
マグロのマリネ、わざわざおいしいマグロの刺身を
油と酢やレモン汁で野菜と混ぜて食べるより
醤油とわさびで刺身で食べた方がどんだけうまいか。。。
わざわざマリネにする意味がわからん、と思う次第です。
ラーメンについては俺自身は来々軒(というラーメン屋が多かった時代)
のオーソドックスな昔のラーメンが好きです。
(チャーシュー1枚、なると、ホウレンソウ、メンマ、細い輪切りのネギ少々
汁は澄んでいるしょうゆ味のもの)
豪華なトッピングは好きではないですね。
豪華なトッピングは別で食べたいです。
No.6
- 回答日時:
一度食通の友人に4000円弱のフカヒレの姿煮ラーメンをご馳走になったことが……。
勿論スープもラーメンの麺も、凝ってはいましたし、確かに美味しいのですが私は姿煮は姿煮。ラーメンはラーメンとして食べたかったです。
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