昨日、ゆで卵を作りました。 冷蔵庫に入れると冷たくなって不味く感じるので、常温保存してます。 どのく

昨日、ゆで卵を作りました。

冷蔵庫に入れると冷たくなって不味く感じるので、常温保存してます。

どのくらい日持ちしますか？

No.11 回答者： LHS07 回答日時： 2024/05/23 18:05

熱いまま水に入れて3分後サランラップで包んで

次の日までにしたほうがいいと思います。

No.10 回答者： 興亜一心 回答日時： 2024/05/16 20:59

茹で玉子は「死んだ玉子」です。

むしろ生きている生卵の方が保つ。
よくラーメン屋のカウンターに茹で玉子が置いてありますが、食ってる奴は死にたいのか？と思います。

No.9 回答者： makocyan1 回答日時： 2024/05/13 13:10

2～3日をめどにしましょう。

傷んでくると殻をむいたときに臭いでわかるはず。なお、常温で何時間とか何日なんて決まりはありません。条件次第で大きく異なります。何時間とか何日もつよー、というのはその人の個人的な経験を語っているだけのことがありますので気を付けてくださいね。

No.8 回答者： kikyuuu 回答日時： 2024/05/13 13:06

茹でたら卵白の抗菌作用がなくなり傷みがかなり早く進ますので、常温なら半日、冷蔵庫は2日が安全な範囲になります。

前者は1日、後者は3日過ぎたら破棄した方が良いかもです。

ジップロックとかに麺つゆか、すき焼きのタレと一緒に入れてつけておけば常温で＋半日、冷蔵で＋2日くらい持ちます
味付け卵みたいになって美味しいですよ

参考になれば

No.7 回答者： ピクセル7 回答日時： 2024/05/13 12:28

今日が限度。

ゆで卵は絶対に常温保存しちゃダメ。

No.6 回答者： 銀鱗 回答日時： 2024/05/13 12:21

あ、45℃は卵のタンパク質が固まらない温度です。

さらに固ゆで卵になることを気にしなければ、60℃のお湯を使ってもいい。

No.5 回答者： appoppa 回答日時： 2024/05/13 12:20

卵の殻を剥かずに保存で1日位　冬場なら2日

冷蔵庫の保存で殻を剥いて3日間
冷凍保存は約1ヶ月程度

No.4 回答者： 銀鱗 回答日時： 2024/05/13 12:18

20℃前後の室温で保存する場合は約36時間。

室温が25℃以上の場合、朝作ったものは夕方まで。

粗熱を取った後、冷蔵庫で保存すれば3～4日は持ちます。

・・・

冷蔵庫で保存し、食べる前に常温に戻してもいいと思います。
45℃くらいのお湯に5～10分浸すとよい。

No.3 回答者： 真魚 回答日時： 2024/05/13 12:18

茹で卵は日持ちしません。

冷蔵庫でせいぜい2〜3でしょう。
常温ではもっと短いと思います。

生卵は卵殻膜や卵白に含まれる抗菌成分で守られていますが、茹でると抗菌作用が失われるため、すぐに食べるのが原則です。

No.2 回答者： sisann 回答日時： 2024/05/13 12:16

今頃なら２日くらい。

夏なら１日くらい。