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ChatGPTの答えです。
User
串焼き肉の中国の古典の出典は有りますか?
ChatGPT
串焼き肉(または串焼き)という料理が中国の古典から具体的に出典されたものかは、明確な記録はありません。ただし、中国の歴史的な料理文化の中には、串焼きに類似した調理法や食材の利用が見られます。
古代中国では、肉や野菜を棒に刺して焼くという調理方法は一般的であり、これが後の串焼きの原型につながる可能性があります。また、中国の歴史的な文献や詩の中には、肉を刺して焼いたり調理したりする記述が見られることもありますが、具体的な串焼きとしての言及は見つかっていません。
串焼きの調理法は、後に日本などで発展して広まった料理であり、特定の中国の古典からこの料理が派生したという具体的な証拠は現時点では見当たりません。
中国・蘇州 師恵坊の焼鳥屋・鳥王