都内でステーキの老舗といえばどこですか？

以前、六本木の隠れ家で頂いたら、美味しかったです。
そこにまた行っても良いのですが、名店・老舗と呼ばれるようなお店があれば教えていただけると嬉しいです。ANAホテルか帝国ホテルとかでも良いのですが。落ち着いたお店がいいですね。

No.3 ベストアンサー 回答者： kantansi 回答日時： 2024/05/18 21:10

新橋の「麤皮 （ARAGAWA）」でしょう。

　酒別で一人6－7万円です。

https://www.aragawa.jp/

この回答へのお礼

素敵なお店ですね！ステーキ以外の一つ一つのお料理も丁寧そうで、贅沢な時間を楽しめそうです。貴重な情報ありがとうございます。みなさんに教えていただいたお店、時間をかけて回ってみようと思います！

お礼日時：2024/05/18 22:42

No.2 回答者： phj 回答日時： 2024/05/18 19:28

「ステーキの老舗」

この言葉が実は結構難しいです。

なんでかというと、元々日本には「ステーキの老舗」というのは無いと言っていいからです。
　本当の意味で日本の「ステーキの老舗」は上野精養軒や銀座たいめいけんなどです。
　でも、洋食屋なので雰囲気重視じゃなかったりします。

日本でのステーキの食べ方の老舗としてあるのは「鉄板焼き」で
・銀座　岡半
・元祖 鉄板焼ステーキ みその
・ステーキハウス ハマ
あたりでしょうか。
鉄板焼きは和牛ステーキを出すので「ステーキレストラン」ではあるのですが、欧米のステーキハウスとは全く違います。

鉄板焼きが好みなら、これらの老舗かホテルに入っている雰囲気のよい鉄板焼き店に行けばいいでしょう。

個人的には「築地さとう」をお勧めします。この店は肉の卸の店が直営でやっている店なので、肉質は間違いないです。

アメリカ式のステーキハウスがいいなら、ウルフ・ギャングとかピーター・ルーガー、ロウリーズ・ザ・プライムリブあたりがお勧めです。

個人的にはロウリーズをお勧めします。

このようなアメリカ式のステーキハウスに影響されてできた鉄板焼きではないスタイル（炭火焼とか直炙り）もあるようですが、行ったことがないので分からないです。

この回答へのお礼

グルマンの情報ありがとうございます。
鮑好きな私としてはUKAIさんいいなぁ、と思ってネットで調べていたところです。

ステーキハウス ハマさんは是非行ってみようと思います。
「ステーキ・レボリューション」で世界第3位の築地さとうさんも行ってみます！

行ってみたいお店が増えて嬉しいです。

お礼日時：2024/05/18 19:51

No.1 回答者： 510322 回答日時： 2024/05/18 19:08

【1】ル・モンド / 新宿

【2】HERO's / 秋葉原ほか
【3】ミスターデンジャー / 東あずまほか
【4】リベラ / 目黒・五反田
【5】肉の大山 / 上野
ですかね。
個人的には、肉の大山が好きですね。
でも、下々な私としては・・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

この回答へのお礼

情報ありがとうございます。
リベラって聞いたことありますね。。大山さんはコロッケが美味しそう！

YouTubeでこんな情報を見つけてしまいました！幅広く紹介があります。
肉バカ 小池克臣の和牛大学 -Wagyu Academy-

お礼日時：2024/05/18 19:44