![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
A 回答 (5件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.5
- 回答日時:
冷凍庫の中って、意外に温度の上下が激しいんです。
だいたいマイナス20℃からマイナス5℃くらいまでを行ったり来たりしていることが多いです。そのため、温度が上がってきたときに食品の中の水分が部分的に蒸発し、これが再度冷やされて表面に霜の形で付着します。水分が蒸発したところは当然カピカピになります。これがいわゆる冷凍焼けと言われます。製造工場なんかの冷凍庫だと温度はマイナス25℃以下でキープされていたりするのでこれは起こりにくくなりますが、家庭用冷凍庫やスーパーの冷凍庫はそこまで管理温度が低くないです。特にスーパーは蓋のないオープンケースですので、温度管理がちゃんとされていなかったんですかね。
No.4
- 回答日時:
一度、解凍されていますね。
解凍されると水分が食材から抜けて蒸発します。再冷凍するとその水蒸気が袋の中で氷になります。
そのため、レンチンしても食材は水分が足りず硬くなります。
どこで溶けてしまったのかは質問文からは分かりませんが、
ひょっとすると、購入してから自宅の冷凍庫に入れるまでの間にこの暑さで溶けてしまったのかもしれません。保冷バッグを使っていない場合は、これが一番可能性が高いでしょう。
No.3
- 回答日時:
それを冷凍焼けと呼びます。
周りの霜はおにぎりに含まれていた水分です。それが水蒸気となりおにぎりにくっついてそうなったものです。市販の焼きおにぎりを買ってきてすぐでその状態なら返品しても良いくらいですが、もう食べてからだとどうでしょうか。今後は中を良く調べて買うと良いです。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
高校生はアルバイトするべきだろうか?賛成だったら「賛」、否定だったら「否」を文頭においてあなたの意見を教えてください。
-
信州暮しの者です。
食べ物・食材
-
これは完全に美味しそうですか?
食べ物・食材
-
いろんな焼きそばが好きで作りますが……。
食べ物・食材
-
-
4
これの作り方が分かりません 凍ったまま沸騰したお湯に3分茹でました 変な食感がします
レシピ・食事
-
5
カップラーメンの「小袋の粉末を麺の上に入れてから湯を注ぐ」タイプの疑問を質問させて下さい。 入れるタ
その他(料理・グルメ)
-
6
ピーマンの料理
食べ物・食材
-
7
いつのものか分からないお米が出てきました。食べれそうかを画像で判断していただきたいです。 おそらく実
食べ物・食材
-
8
ムール貝を買ってきましたが、ワインがありません。ワインの代用に水でもいいですか? 日本酒も切らしてい
レシピ・食事
-
9
くるくる寿司で、不満なネタが有った場合
飲食店・レストラン
-
10
「そうめん」と「ひやむぎ」の違いを教えてください。
食べ物・食材
-
11
鮭フレークの瓶を購入してふたを開けて中身を見たらこのような黒い塊らしきものが出てきました。 これはな
食べ物・食材
-
12
購入した干し芋が甘すぎます。本当に無添加なのかと思うぐらいです。 干し芋製造の際、水飴とかにくぐらせ
食べ物・食材
-
13
パッキンがはずれてきてるんですがどんな接着剤使ったらいいですか?
DIY・エクステリア
-
14
常温で1年以上前に開封したそうめんは食べれますか?
食べ物・食材
-
15
袴田事件の袴田さん死刑判決ってやばくないですか?どう考えてもおかしくないですかね?(・д・。)
事件・事故
-
16
写真にある本マグロ中トロの鮮度について教えて欲しいです
食べ物・食材
-
17
夕飯のメニューについて、ご相談です。 夫から、『夜ご飯、足りないんだけど。あと一品ない?』と、言われ
レシピ・食事
-
18
夕飯代 予算500円 5人分
食べ物・食材
-
19
最近旦那が料理の事で文句ばかり言ってきてイライラします。 1.味付け濃いこんなの食えない 2.おかず
食べ物・食材
-
20
使用済不織布マスクで食器を洗うということ
食器・キッチン用品
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
至急!冷凍庫の中身が半解凍に...
-
期限一日過ぎた鶏肉がかすかに...
-
冷凍食品は解凍すると重さが変...
-
解凍した鶏肉を使って、料理を...
-
牛肉のたたきは表面を具体的に...
-
冷凍の鶏肉を自然解凍し4時間程...
-
市販の冷凍食品が半解凍になっ...
-
冷凍うどんの解凍後の日持ちに...
-
解凍品の冷凍について スーパー...
-
解凍後、約3日経過した肉について
-
うどん 解凍後は冷蔵庫?冷凍庫?
-
スーパーの<解凍品>
-
二年前の冷凍品
-
お刺身 再冷凍 危険?
-
このようなモンブランタルトっ...
-
【スーパーの刺身は】通常は冷...
-
スーパーのひき肉についての質...
-
カツ煮は冷凍できますか?
-
一晩、豚肉を常温放置してしま...
-
鶏もも肉なのにパサパサ
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
至急!冷凍庫の中身が半解凍に...
-
期限一日過ぎた鶏肉がかすかに...
-
牛肉のたたきは表面を具体的に...
-
冷凍食品は解凍すると重さが変...
-
解凍した鶏肉を使って、料理を...
-
冷凍の鶏肉を自然解凍し4時間程...
-
二年前の冷凍品
-
冷凍うどんの解凍後の日持ちに...
-
市販の冷凍食品が半解凍になっ...
-
解凍品の冷凍について スーパー...
-
消費期限が今日までの豚肉を今...
-
一晩、豚肉を常温放置してしま...
-
ウナギのかば焼きの賞味期限に...
-
解凍後、約3日経過した肉について
-
カツ煮は冷凍できますか?
-
1年前に冷凍したアワビは食べら...
-
冷凍庫のドア開けっ放しでした
-
冷凍食品が溶けてしまったら
-
スーパーのひき肉についての質...
-
鶏もも肉なのにパサパサ
おすすめ情報