味覚音痴ですか？ 私は鴨肉が大好きです。 大阪出身です。 兄上が地鶏や鴨肉を扱う焼き鳥屋さんをしてい

味覚音痴ですか？

私は鴨肉が大好きです。

大阪出身です。
兄上が地鶏や鴨肉を扱う焼き鳥屋さんをしていたので、べらぼうにうまい鴨肉が手に入ってました。
今はもう手に入りません。

鴨肉で食べるあったかいお蕎麦が好物です。

自分で作る時は、若鶏のムネ肉を薄切りにして、火がしっかり通っているけど加熱しすぎない加減でサッと茹で、茹で汁ごとお出汁にして蕎麦にかけます。

ムネ肉の硬さがちょうど良い。鴨肉の食感に近い。
脳内で鴨肉に変換して食べるのですが、味覚音痴ですか？

正直、そこまで美味しくないです。でも、おいしいおいしいって、自分に言い聞かせて食べます。

味覚音痴ですか？


生活保護受給者らしい一面を見せましたが、好感度上がりましたか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2024/12/23 15:28

肉のハナマサで、タイ産？の安いカモ肉売っています。

鶏むね肉よりはマシですが、これも脳内変換は必要です。

頑張って変換してください。

No.5 回答者： 熊のプー〇ン大統領 回答日時： 2024/12/23 16:18

爆上がりです

本当ですよ？
なぜ疑うのですか？？

悲しいです・・・

No.4 回答者： むささび堂 回答日時： 2024/12/23 16:17

「ヤマモリ鴨せいろつゆ」という濃縮汁が売られてます。

それを使えば肉は鶏でも鴨っぽくなります。
鴨肉は扱ってないスーパーも多いし、代用で鶏を使うのは大いにアリだと思います。料理は工夫ですよ。

No.3 回答者： hi24210ih 回答日時： 2024/12/23 15:32

全然味覚音痴ではないので安心してください。

味覚音痴とは甘い、辛い，苦い、塩味、旨味が分からない方です。
人が拒否するほど辛い物に強い方は味音痴と言われてます。
鴨肉と鶏肉の違いが分かるな味覚音痴ではありません。
分かりますよ鴨南蕎麦鴨の出汁が効いて美味しいですよね。
鳥南蕎麦も美味しです。此れからがまさに美味しくなる季節ですね。

No.2 回答者： ピクセル7 回答日時： 2024/12/23 15:29

意味不明。

好感度なんて関係ないですよ。