3280円の備蓄米のブレンド米

いつも売り切れていましたがやっとこさ買えました
精米時期は６月中旬でした、

いつもよりも多めにお米を３回研ぎました
お水も少し多めに入れて２時間、浸透させ
炊飯しましたが　ヌカ臭いです。
勿論、食べれ無いほどでは無いですが明らかにヌカ臭い

TVのコメンテーターの言う違いが分からないは本当だったんでしょうか？

美味しく炊飯するコツがあれば教えてください

No.13 回答者： yajyokitahoy 回答日時： 2025/06/25 09:17

備蓄米がうまいわけない。

国民はだまされている。踊らされている。コロナ騒ぎと同じ。接種しても感染する人が多かった。そりゃそうだろ、アクティブルなタイプでは無いのだから。並んでまで買った人はバカだ。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

＞並んでまで買った人はバカだ。
私も並んでまで買う気はないですが
家の米が無くなったのでいつものスーパーに
買いに行ったらタマタマ備蓄米が積んであったので
試しに勝ったしまいました。

お値段の通りって事かな？

お礼日時：2025/06/25 16:40

No.12 回答者： 2度寝でgoo 回答日時： 2025/06/24 07:40

糠臭いのは、シッカリ研いでいないって事！

3回研いだのなら、倍の6回にして、透明になる位迄水で流さなければムリでしょう

どんな研ぎ方してるか知りませんが、はじめは水でコメを濡らして水を捨ててから、コメの入っているボールを指3本でグルグル回しながらコメとコメをすり合わせて3分ぐらいやり続けたら糠が取れるのです
後は透明になる位に水を替える

コレは新米でも古米でも同じ処理です

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

始めてお米を研いだんじゃないですよ、（笑）

＞コレは新米でも古米でも同じ処理です
同じ事を回数多めにやってもヌカ臭いと言ってるんだよ！

お礼日時：2025/06/25 16:38

No.11 回答者： mimazoku_3 回答日時： 2025/06/24 01:17

テレビ朝日の玉川さんが食べたのは、「古古米（だったと思う）」なので、差があるのでは？

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

やはり、ありますよね。

買って嬉しそうに帰る人では無く
食べている人を取材してほしい

お礼日時：2025/06/25 16:35

No.10 回答者： ぐー03 回答日時： 2025/06/23 23:05

五ツ星お米マイスターVer

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

一回ぐらいは多めに研いだ方が良いらしいですね

５回研ぎで頑張ります！

お礼日時：2025/06/25 16:34

No.9 回答者： ぐー03 回答日時： 2025/06/23 23:03

炊飯器メーカーの専門家Ver

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

やっぱり、、丼物やチャーハン　なんですね

５回研ぎで頑張ります！

お礼日時：2025/06/25 16:32

No.8 回答者： ぐー03 回答日時： 2025/06/23 23:01

板前Ver

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

おもったより悪くない、んーーー。。

まぁ食べれ無くは無いですよね＾＾

お礼日時：2025/06/25 16:30

No.7 回答者： ぐー03 回答日時： 2025/06/23 23:00

動画　5：45　辺りから

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

お勧めは、丼ものやカレーやチャーハンって(^^;)
お米が不味いと言ってるのと同じじゃん！！

お礼日時：2025/06/25 16:26

No.6 回答者： オシ工ル 回答日時： 2025/06/23 22:52

ワダスは某ドラッグストアに６月初めから毎日の様に開店直後にチェックに行き、先週土曜日に5kg1980円(税込み)で購入しました。

　前回米を購入したのが１月12日、３月下旬に米びつが空になったので、昨日約３カ月振りに米を炊きました。
　味？
　米不足で高騰する前から米４：麦１の麦飯を食べているので、よう分からんです。
　今回買った備蓄米は特にぬか臭いとは感じませんでしたが、質問者の場合米を研ぐ回数を５回位に増やしてみたら?

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

昨夜は５回研ぎでした！
だいぶ改善されました

お礼日時：2025/06/25 16:23

No.5 回答者： LHS07 回答日時： 2025/06/23 22:49

【1】研ぎ方の工夫（洗いすぎない・水替えを素早く）

最初の水は5秒以内に捨てる（ぬかが米に吸収されるのを防ぐ）

2〜3回研いだら、すぐに水を変える（ぬかが水に溶けやすいため）

ゴシゴシではなく「シャカシャカ」優しく、20〜30回ぐらいでOK

【2】浸水は冷水で、30分〜1時間以内
長すぎると臭いが出ることもあるので、夏場は冷水＋30〜60分がベスト

※炊飯器によっては「浸水不要」の高速モードも有効

【3】お酒・お酢を少し加える（臭い消し）
炊飯時に料理酒 小さじ1／2〜1（アルコール臭は飛びます）

または米酢 数滴〜小さじ1/4程度でも効果あり

【4】昆布・乾燥しいたけを一緒に炊く
香りを整えるだけでなく、うまみがプラスされて全体の風味が向上

【5】炊き上がり後、すぐにほぐす
蒸らし後はすぐにほぐして空気を通すことで、臭いや水分ムラが軽減します

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

普通の米みたいに長くシャカシャカしてはダメって事か、
素早く、回数を増やすで試してみます

労力と水道代を考えると、、なんだかなぁ。。

お礼日時：2025/06/25 16:22

No.4 回答者： LHS07 回答日時： 2025/06/23 22:48

手順の目安（全体で3回くらいで十分）

1. 最初の水（1回目）
　- お米に水を注いだら 5秒以内にすぐ捨てる（この水には一番ぬか臭が出る）
　- これは「すすぎ」に近いイメージです

2. 2回目：研ぐ（本番）
　- 水を抜いた状態で、シャカシャカと軽くかき混ぜるように20〜30回ほど研ぐ
　- これが「研ぐ」工程。あまり強くこすりすぎない
　- 終わったら水を入れて軽くすすぎ、すぐ捨てる

3. 3回目：軽くすすぐ
　- 水を入れてざっと混ぜてすぐ捨てる（白濁が取れるまで）

この回答へのお礼

回答ありがとうございます

普通のお米はそうだと思いますが
備蓄米はそれでもヌカ臭く、
研ぐ工程を３回繰り返してもヌカ臭く、、
昨夜は５回やったからだいぶ改善されました

お礼日時：2025/06/25 16:20