ジャムとマーマレードの違い

　ジャムとマーマレードの違いを教えてください。

　私は先日「バターとマーガリンの違い」を質問したばかりですが、今度は表題のことについてお願いします。…最近、「昼飯時は独身」の生活を送っていまして、若干なりとも・そして送ればせながら食生活の向上(^^; を図りたいと無駄な悪あがきをし始めた者です… (^o^)

No.2 ベストアンサー 回答者： kashikoiaho 回答日時： 2005/06/18 20:06

ジャムとは主に果肉に加糖して煮詰めたゼリー状の食品で、糖度４０％以上の製品のことを指している。

ジャム類のうち柑橘類を原料として、その皮も含まれるものがマーマレードと呼ばれている。　
　　　　　　　　　　　　　　　URLより抜粋

参考URL：http://www.taicom2.com/amuse/today_word/archive/ …

この回答へのお礼

　kashikoiahoさん、回答有難うございます。

　参考urlも見てきました。
　まずはジャムがあって、その中の特殊なタイプがマーマレードなのですね。よくわかりました (^o^)

お礼日時：2005/06/18 20:49

No.1 回答者： Pesuko 回答日時： 2005/06/18 19:51

ジャム=果実

マーマレード＝柑橘系の皮

この回答へのお礼

　Pesokoさん、回答有難うございます (^o^)

　そういえば、マーマーレードは皮が入っていますね。

お礼日時：2005/06/18 20:46